Directeur People & Culture (H/F) – Hôtellerie-Restauration

À propos du poste

Paris Society, groupe d'hospitalité (restaurants, consulting, hôtels) filiale du groupe ENNISMORE et du groupe ACCOR, recherche un(e) Directeur People & Culture de terrain basé(e) à son siège parisien. Le poste accompagne 24 restaurants, 5 restaurants européens et un hôtel 5 étoiles, représentant plus de 1 500 collaborateurs, et coordonne avec les 2 HRBP. Il est rattaché conjointement à la VP of People & Culture Europe et au Group COO.

Missions principales

• Nouvelles ouvertures : analyses comparatives de salaires et d'avantages sociaux, budget préouverture de la masse salariale, recrutement et sélection des postes de direction senior, intégration des nouveaux cadres et contribution aux stratégies People & Culture
• Soutien en tant que force d'intervention (taskforce) lors des ouvertures européennes et accompagnement des équipes après ouverture
• Restaurants existants : suivi des effectifs et de la masse salariale, documentation des standards People & Culture, animation des réunions et points de revue mensuels/trimestriels P&C
• Gestion des projets Ennismore Europe, des indicateurs de reporting, des demandes du groupe Accor et des auditeurs externes, et analyse des scores d'engagement
• Échanges mensuels avec les équipes sur site, construction d'une communauté P&C européenne et direction d'initiatives de projets clés

Profil recherché

• 5 à 10 ans d'expérience en poste senior People & Culture dans l'hôtellerie-restauration, avec une expérience confirmée en opérations multi-sites et en nouvelles ouvertures
• Approche de terrain, aisance avec les équipes opérationnelles et culture business (gestion prévisionnelle des effectifs, paie, relations sociales, indicateurs RH)
• Maîtrise du français et de l'anglais, à l'écrit comme à l'oral ; d'autres langues sont un atout
• Flexibilité et mobilité, avec la capacité de voyager régulièrement en Europe