Directeur exécutif – Gestion multi-sites Restauration & Hébergement

À propos du poste

En tant que Directeur exécutif du cercle de la base de défense Bourges‑Avord, vous assurez la direction du bureau restauration, hébergement, hôtellerie et loisirs (R2HL) sur trois sites (Rosnay, Bourges, Avord) au sein du ministère des Armées.

Missions principales

• Préparer et suivre les conseils d’administration, veiller à l’exécution des décisions prises.
• Élaborer, proposer et contrôler le budget prévisionnel validé en CA.
• Apporter un conseil technique en matière de restauration, hébergement et loisirs auprès du commandement.
• Définir et mettre en œuvre le contrôle interne dans les succursales du cercle.
• Piloter les budgets, assurer le dialogue avec l’économat des armées et les partenaires de concession.
• Veiller au respect des réglementations d’hygiène, de sécurité et des conditions de travail.
• Sensibiliser les équipes à l’amélioration continue et à l’innovation.

Profil recherché

• Directeur expérimenté en gestion multisites, spécialisé dans la restauration et l’hôtellerie.
• Solide expertise en management d’équipes et optimisation financière.
• Capacité à coordonner plusieurs structures simultanément et à garantir la conformité réglementaire.
• Sens de l’innovation au service des conditions de travail et du soutien aux bénéficiaires.

Compétences requises

• Gestion budgétaire et pilotage financier.
• Management d’équipes pluridisciplinaires.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité.
• Maîtrise des processus de contrôle interne.

Ce que nous offrons

• Formations continues via deux centres dédiés et une plateforme en ligne.
• Restauration sur place avec participation de l’employeur.
• Parking gratuit.
• Temps de travail de 38 heures par semaine.