Désarêteur(se) de poisson – Boulogne-sur-Mer

À propos du poste

Nous recherchons un(e) désarêteur(se) de poisson pour rejoindre l'atelier de production d'un leader de la transformation de poissons frais à Boulogne-sur-Mer. Sous la supervision de l'équipe de production, vous assurerez la préparation précise du filet en retirant les arêtes.

Missions principales

• Effectuer le désarêtage du poisson blanc et/ou du saumon à l'aide d'outils adaptés.
• Repérer la ligne d'arêtes par la vue et le toucher.
• Retirer les morceaux de chair contenant les arêtes.
• Respecter strictement les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.
• Suivre le planning de production et les consignes de l'entreprise.

Profil recherché

• Première expérience en désarêtage fortement appréciée.
• Minutieux(se), précis(e) et capable de travailler en environnement frais.
• Bonne concentration pour des tâches manuelles répétitives.
• Sens de la qualité et respect des consignes.

Compétences requises

• Maîtrise de la pince à épiler et du petit couteau de désarêtage.
• Capacité à identifier les arêtes visuellement et au toucher.

Ce que nous offrons

• Mission en intérim avec possibilité de longue durée.
• Horaires adaptés au planning de production.
• Environnement de travail encadré et structuré.
• Accompagnement de proximité par l'équipe Synergie Proxi.