Désarêteur(se) de poisson – Boulogne-sur-Mer
Synergie Proxi · Boulogne-sur-Mer
Description du poste
À propos du poste
Nous recherchons un(e) désarêteur(se) de poisson pour rejoindre l'atelier de production d'un leader de la transformation de poissons frais à Boulogne-sur-Mer. Sous la supervision de l'équipe de production, vous assurerez la préparation précise du filet en retirant les arêtes.
Missions principales
- Effectuer le désarêtage du poisson blanc et/ou du saumon à l'aide d'outils adaptés.
- Repérer la ligne d'arêtes par la vue et le toucher.
- Retirer les morceaux de chair contenant les arêtes.
- Respecter strictement les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.
- Suivre le planning de production et les consignes de l'entreprise.
Profil recherché
- Première expérience en désarêtage fortement appréciée.
- Minutieux(se), précis(e) et capable de travailler en environnement frais.
- Bonne concentration pour des tâches manuelles répétitives.
- Sens de la qualité et respect des consignes.
Compétences requises
- Maîtrise de la pince à épiler et du petit couteau de désarêtage.
- Capacité à identifier les arêtes visuellement et au toucher.
Ce que nous offrons
- Mission en intérim avec possibilité de longue durée.
- Horaires adaptés au planning de production.
- Environnement de travail encadré et structuré.
- Accompagnement de proximité par l'équipe Synergie Proxi.
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Boulogne-sur-Mer
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