Cuisinier/Traiteur – poste entrées, desserts et cocktails

À propos du poste

Nous recherchons un cuisinier/traiteur spécialisé dans les entrées, desserts et cocktails pour rejoindre le service traiteur SebeO, situé à Saint‑Priest. Vous intégrerez une brigade de 4 cuisiniers et 1 plongeur, avec des horaires fixes du lundi au vendredi de 5 h à 13 h.

Missions principales

• Organiser et réaliser la mise en place du poste froid et cocktails.
• Préparer les entrées, desserts et pièces cocktail selon les standards de qualité.
• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Collaborer ponctuellement avec l’équipe du restaurant du groupe.
• Encadrer les équipes d’extras lors des pics d’affluence.

Profil recherché

• Minimum 2 ans d’expérience en cuisine traditionnelle.
• Formation CAP ou BEP Cuisine souhaitée.
• Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe.
• Recherche d’un rythme de travail équilibré, sans service du soir.

Compétences requises

• Mise en place du poste froid.
• Préparation d’entrées, desserts et cocktails.
• Connaissance et application des normes HACCP.

Ce que nous offrons

• CDI à temps plein (40 h/semaine) avec salaire net 1 700‑1 800 € / mois + prime.
• Horaires fixes 5 h‑13 h, repos les soirs, week‑ends et jours fériés.
• Fermetures annuelles planifiées (3 semaines en août, 1 semaine à Noël, 1 semaine supplémentaire au choix).
• Environnement de travail stable, équipe expérimentée et perspectives d’évolution au sein du groupe.