Cuisinier·ère (H/F) – CDD – Saint-Plantaire

À propos du poste

Nous recherchons un·e cuisinier·ère (H/F) en CDD pour renforcer l’équipe de l’ESAT cuisine de Saint‑Plantaire, au sein du Pôle Travail et Insertion professionnelle de l’ADPEP 36. Le poste est à pourvoir rapidement et s’inscrit dans une mission d’accompagnement de personnes en situation de handicap.

Missions principales

• Assurer les préparations froides et contribuer aux opérations de production spécifiques.
• Intervenir en renfort sur la légumerie, le poste chaud et la livraison des repas.
• Vérifier la qualité des plats selon les fiches techniques et procédures.
• Informer la responsable des achats de l’état des stocks.
• Garantir la propreté du poste de travail et de la cuisine, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Apporter un soutien technique à la responsable de production.
• Encadrer une équipe de travailleurs en situation de handicap.

Profil recherché

• Titulaire d’un CAP ou BEP Cuisine.
• Habilitation HACCP obligatoire.
• Polyvalent·e, connaissances solides des produits et techniques culinaires.
• Rigueur, organisation et capacité à travailler en autonomie.

Compétences requises

• CAP Cuisine ou BEP Cuisine.
• Habilitation HACCP.

Ce que nous offrons

• Rémunération selon la convention collective du 15 mars 1966.
• Annualisation du temps de travail.
• Accords d’entreprise : CET, congés enfants malades, QVT, égalité professionnelle.