Cuisinier-traiteur (H/F)

À propos du poste

Le magasin Intermarché du Séquestre recherche un(e) cuisinier‑traiteur pour renforcer son rayon Traiteur. Vous intégrerez une cuisine professionnelle et bénéficierez d’une autonomie sur les recettes et la stratégie produit.

Missions principales

• Définir une gamme de recettes évoluant selon la saisonnalité.
• Proposer des cartes spéciales pour les temps forts (Noël, Nouvel An, Saint‑Valentin, etc.).
• Approvisionner le rayon traiteur en charcuterie et produits libre‑service.
• Préparer des plats de qualité conditionnés sous barquettes.
• Réaliser des grandes poêlées hebdomadaires et les proposer aux clients.

Profil recherché

• Expérience en cuisine traiteur ou restauration collective.
• Capacité à gérer les stocks et à sélectionner les produits.
• Sens du conseil et de la vente auprès de la clientèle.
• Créativité et autonomie dans l’élaboration des recettes.

Compétences requises

• Maîtrise d’une cuisine professionnelle.
• Compétences en gestion des stocks.
• Connaissance des techniques de préparation sous barquette et en poêlon.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail au sein d’une enseigne reconnue.
• Autonomie sur la stratégie et les recettes.
• Formation aux méthodes du magasin.