Cuisinier / Traiteur CDI 35h – Nancy

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Cuisinier / Traiteur pour rejoindre notre équipe à Nancy en CDI 35 h/semaine. Vous interviendrez sur la préparation et la réalisation de plats traiteur pour notre boulangerie‑pâtisserie.

Missions principales

• Appliquer et suivre les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées salées, sandwichs, salades, fougasses, wraps, ficelles).
• Sélectionner les produits frais et préparer les cuissons (faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir).
• Préparer les sauces et vinaigrettes, veiller à la présentation des plats.
• Gérer les stocks et anticiper la production en fonction de la demande.

Profil recherché

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisson (revenir, sauter, frire, flamber, blanchir).
• Préparation de sauces et vinaigrettes.
• Gestion des stocks et sélection de produits frais.
• Souci du détail et de la présentation des plats.

Ce que nous offrons

• Rémunération à partir de 12,26 € de l'heure selon profil.
• 30 % de remise sur les achats à la boulangerie et pain offert chaque jour travaillé.
• Prime de fin d'année dès 1 an d'ancienneté.
• Accès au CSE en ligne avec remises tout au long de l'année.