Cuisinier (H/F) – Service restauration en intérim

À propos du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) (H/F) en intérim pour rejoindre le service restauration d’un établissement de cuisine collective à Niederbronn-les-Bains. Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à la préparation quotidienne des repas.

Missions principales

• Préparer les repas en respectant les fiches techniques et les normes d’hygiène.
• Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec l’équipe cuisine.
• Réceptionner et contrôler les marchandises livrées.
• Appliquer les règles HACCP et les procédures de sécurité alimentaire.
• Assurer l’entretien et le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine.
• Contribuer au service et à l’organisation générale de la cuisine collective.

Profil recherché

• Expérience préalable en cuisine collective ou restauration collective.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène et des procédures HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais de production.
• Rigueur et sens de l’organisation.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de préparation culinaire.
• Application des normes HACCP.
• Gestion des stocks et contrôle des marchandises.

Ce que nous offrons

• Contrat d’intérim à durée déterminée.
• Poste en cuisine collective au sein d’une structure reconnue.
• Possibilité d’évolution selon les performances.