Cuisinier H/F – Saison 2026 à Sommières

À propos du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour la saison 2026 dans notre restaurant de Sommières, spécialisé en restauration traditionnelle. Le poste est à temps plein, le restaurant étant fermé les lundis et mardis.

Missions principales

• Préparer et cuisiner les mets selon le plan de production culinaire.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ainsi que la charte qualité de l'établissement.
• Coordonner l'équipe en cuisine lors de la préparation des plats.
• Assurer la mise en valeur des plats en respectant les techniques de dressage et de décoration.
• Gérer les stocks et les approvisionnements de produits nécessaires.
• Élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances.
• Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

Profil recherché

• Titulaire d’un CAP/BEP cuisine ou équivalent.
• Expérience en cuisine de restaurant.
• Capacité à travailler en équipe et sens de l’organisation.
• Créativité culinaire et disponibilité pour la saison 2026.

Compétences requises

• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires.
• Connaissance des techniques de dressage et de décoration.
• Gestion des stocks et approvisionnements.
• Capacité à élaborer des recettes saisonnières.
• Respect de la charte qualité de l’établissement.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée déterminée (CDD) pour la saison.
• Environnement de travail dynamique.
• Possibilité de contribuer à la création de nouveaux menus.
• Équipe conviviale.