Cuisinier H/F – restaurant saisonnier à Mirmande

À propos du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour notre restaurant « Chez Margot » à Mirmande. Vous évoluerez dans un concept de cuisine de saison où les préparations de base sont réalisées en cuisine centrale à Montélimar, vous permettant de vous concentrer sur la cuisson, le dressage et le service.

Missions principales

• Remise en température et cuisson des préparations provenant de la cuisine centrale.
• Dressage soigné et envoi des plats aux tables.
• Mise en place et organisation du service quotidien.
• Participation ponctuelle à la production en cuisine centrale.
• Gestion des stocks et respect des normes HACCP.

Profil recherché

• Expérience en cuisine professionnelle, idéalement en restauration saisonnière.
• Capacité à travailler en autonomie avec un commis/plongeur.
• Bonne connaissance des règles d’hygiène et des normes HACCP.
• Rigueur dans la gestion des stocks et la mise en place.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisson et de dressage.
• Gestion des stocks alimentaires.
• Application des normes HACCP.

Ce que nous offrons

• Contrat CDD saisonnier jusqu’au 30 /09.
• Salaire net de 2 000 € à 2 500 € selon profil.
• Logement individuel avec salle de bain à Mirmande.
• Véhicule de l’entreprise pour les déplacements.
• Organisation structurée grâce à la cuisine centrale.