Cuisinier H/F en restauration collective (CDI)

À propos du poste

Nous recherchons un·e cuisinier·ère H/F pour rejoindre notre équipe de restauration collective dans la région d’Annecy, plus précisément à Argonay. Vous interviendrez au sein d’une cantine scolaire, garantissant la qualité et la sécurité des repas servis aux élèves.

Missions principales

• Concevoir et élaborer des menus équilibrés à partir de produits frais, en respectant les exigences nutritionnelles.
• Superviser la production culinaire quotidienne et assurer le bon déroulement du service.
• Encadrer, former et animer l’équipe de cuisine (chefs, commis, aides).
• Veiller à la satisfaction des convives et à la conformité des plats servis.
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Formation en cuisine (CAP minimum).
• Expérience confirmée en production culinaire collective, idéalement en restauration scolaire.
• Expérience en encadrement d’équipes (chef, second).
• Organisation, sens du service et capacité à fédérer une équipe.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisine collective et de la préparation de menus équilibrés.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Capacité à gérer les approvisionnements et le stockage des denrées.

Ce que nous offrons

• Horaires stables du lundi au vendredi (7 h‑15 h).
• Rémunération attractive selon le profil, avec primes.
• Avantages : chèques cadeaux, comité d’entreprise.
• Possibilités d’évolution au sein de la structure.