Cuisinier (H/F) en cuisine collective

À propos du poste

En tant que cuisinier au sein d’une cuisine collective située à Palavas‑les‑Flots, vous intégrerez l’équipe d’un client de l’agence d’intérim PROMAN. Vous serez chargé de préparer les repas quotidiens en respectant les fiches techniques et les exigences d’hygiène.

Missions principales

• Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques.
• Assurer la mise en place et l’organisation du poste de travail.
• Veiller à la qualité des préparations et au respect des délais de service.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer au nettoyage et à l’entretien du matériel et de la cuisine.
• Collaborer avec l’équipe pour garantir un service fluide.

Profil recherché

• CAP cuisine minimum.
• Première expérience réussie en cuisine collective ou en restauration.
• Organisation, rigueur et réactivité.
• Capacité à travailler en équipe et sens du service.
• Disponibilité pour des horaires alternés (matin / soir) et un week‑end sur trois.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation des aliments.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Gestion des stocks et organisation de la cuisine.
• Compétences en pâtisserie et élaboration de menus (souhaitable).