Cuisinier (H/F) – cuisson au feu de bois

À propos du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre notre restaurant spécialisé dans la cuisson des viandes au feu de bois à Rognac. Vous intégrerez une équipe déjà en place composée d’un grilladin, d’un cuisinier et d’une pâtissière.

Missions principales

• Élaborer les accompagnements et les plats du jour ainsi que les poissons à la carte.
• Assurer la préparation des plats pour 50 couverts en respectant les standards de qualité.
• Gérer les stocks de la cuisine et veiller à la bonne rotation des produits.
• Participer à la mise en place des services du midi et du soir du mardi au samedi.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine traditionnelle, idéalement dans la cuisson au feu de bois.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les horaires de service.
• Rigueur dans la gestion des stocks et le respect des normes d’hygiène.

Compétences requises

• Maîtrise de la cuisine au feu de bois.
• Préparation de plats chauds et froids.
• Gestion des stocks et approvisionnement.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein.
• Rémunération de 1 800 € net par mois.
• Logement T2 meublé fourni.
• Début du poste prévu le 1 juillet 2026.