Cuisinier (H/F) – CDI – Montpellier

L’ADAGES – EAM Les Fontaines d’Ô, acteur majeur du secteur médico‑social à Montpellier, recherche un Cuisinier (H/F) en contrat à durée indéterminée (35 h/semaine). Sous la responsabilité du chef de service, vous assurerez la réception, le stockage et la préparation des denrées alimentaires, la production, le conditionnement et la distribution des repas aux résidents et aux pavillons. Vous veillerez à la conformité HACCP, à la traçabilité des productions et à la propreté des espaces de travail (cuisine, locaux annexes et matériel). Vous participerez également à la plonge et à la gestion des déchets. Vos missions principales : - Réceptionner les marchandises, vérifier les bons de livraison et assurer le stockage selon les normes d’hygiène ; - Élaborer les menus en collaboration avec le chef de cuisine, préparer les plats selon les recettes et les exigences nutritionnelles des usagers ; - Conditionner les repas, les répartir en conteneurs et assurer la livraison aux différents pavillons ; - Appliquer les procédures HACCP, réaliser les enregistrements de traçabilité et garantir la sécurité alimentaire ; - Maintenir la cuisine et les zones de travail impeccables (nettoyage, désinfection, entretien du matériel) ; - Effectuer la plonge et gérer le cycle de lavage du matériel ; - Contribuer à la dynamique d’équipe, communiquer efficacement avec les collègues et les usagers, tout en respectant la confidentialité et la distance professionnelle requise. Profil recherché : - CAP Cuisinier ou équivalent ; - Expérience confirmée en cuisine collective (établissements médico‑sociaux, maisons de retraite, hôpitaux…) ; - Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; - Aptitude à travailler en équipe, sens du service et capacité à gérer les priorités ; - Autonomie, dynamisme, rigueur et motivation. Nous offrons : - Un poste en CDI à temps plein (35 h) au sein d’une structure engagée et humaine ; - Un environnement de travail stimulant, avec des équipes bienveillantes ; - Des opportunités de formation continue et d’évolution professionnelle. Comment postuler ? Envoyez dès maintenant votre CV détaillé et votre lettre de motivation (par courrier ou email) à l’adresse suivante : ADAGES – E.A.M. Les Fontaines d’Ô, 71 rue Henri Noguères, 34090 Montpellier. Vous pouvez également postuler directement via notre plateforme en joignant vos documents. Inscrivez‑vous à notre alerte emploi pour recevoir les nouvelles opportunités de carrière au sein d’ADAGES. Rejoignez-nous et participez à la mission de qualité de vie et de bien‑être des résidents !