Cuisinier en restauration collective (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un·e cuisinier·ière pour intervenir au sein d’une collectivité située à Port‑en‑Bessin. Vous intégrerez l’équipe de cuisine d’un établissement de restauration collective en tant qu’intérimaire, avec pour objectif de préparer et de servir des repas conformes aux exigences de qualité et de sécurité.

Missions principales

• Assister le chef dans la préparation des repas : lavage, découpage et cuisson des ingrédients.
• Dresser les assiettes et assurer leur envoi aux différents services.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) tout au long du service.
• Nettoyer et entretenir la cuisine ainsi que les équipements après chaque service.
• Participer à la gestion des stocks, au rangement des commandes et au suivi des approvisionnements.

Profil recherché

• Formation dans le domaine culinaire (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
• Expérience significative sur un poste similaire en restauration collective.
• Rigueur, dynamisme et capacité à travailler en équipe.
• Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences requises

• Maîtrise des procédures HACCP.
• Techniques de préparation, découpe et cuisson des aliments.
• Gestion des stocks et des approvisionnements.

Ce que nous offrons

• Mutuelle dédiée aux intérimaires.
• Compte Épargne Temps (CET) rémunéré à 7 % d’intérêt.
• Prime de parrainage.
• Évènements internes tout au long de l’année.