Cuisinier en EHPAD – CDI temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour intervenir au sein d’un EHPAD situé à Villeneuve-lès-Avignon. En CDI à temps plein, vous intégrerez une équipe dédiée à la restauration collective et contribuerez à la qualité des repas servis aux résidents.

Missions principales

• Élaborer les prestations repas en respectant les régimes et les aversions des résidents.
• Préparer des textures modifiées selon les besoins spécifiques.
• Assurer le respect de la réglementation sanitaire et des règles HACCP.
• Participer à l’élaboration des menus et aux inventaires de fin de mois.
• Contrôler les réceptions et la qualité des marchandises.
• Garantir la qualité du service offert aux résidents.

Profil recherché

• Diplôme CAP ou BEP cuisine.
• Expérience en restauration collective, idéalement en secteur médico‑social.
• Connaissance des régimes alimentaires et des textures modifiées.
• Rigueur et sens du respect des normes sanitaires.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisine collective.
• Connaissance des règles HACCP et de la réglementation sanitaire.
• Capacité à élaborer des menus adaptés aux besoins des résidents.
• Gestion des stocks et des inventaires.

Ce que nous offrons

• Contrat CDI à temps plein (10 h/jour, 8 h30‑19 h avec 30 min de pause).
• Organisation du temps de travail : 1 semaine à 3 jours de repos, 1 semaine à 4 jours de repos, travail un week‑end sur deux.
• Salaire brut de 2 350 €/mois.
• Environnement de travail à taille humaine, soucieux de la qualité des prestations.