Cuisinier de collectivité (H/F)

AEC 31 · Nailloux

Service public emploi

Junior 🇫🇷 Français

Gestion des stocks Connaissance des textures modifiées

Description du poste

À propos du poste

Vous souhaitez travailler au sein d’une collectivité et apporter votre savoir‑faire culinaire aux résidents ? Nous recrutons un·e Cuisinier·ère de collectivité pour préparer les repas de 130 couverts chaque midi.

Missions principales

Réaliser la cuisine au chaud pour le service du midi.
Passer les commandes, réceptionner les marchandises et gérer les stocks de denrées.
Préparer les entrées, découper et distribuer le fromage, dresser les desserts.
Adapter les textures modifiées aux régimes alimentaires spécifiques.
Assurer le respect des règles HACCP et l’entretien de l’espace de travail.

Profil recherché

Première expérience réussie en restauration collective.
Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine.
Connaissance des textures modifiées.
Passion pour le métier et capacité à évoluer dans un environnement dynamique.

Compétences requises

Gestion des stocks de denrées.
Respect des règles HACCP.
Connaissance des textures modifiées.

Questions fréquentes

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Source : ats:france_travail

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Publie il y a 4 mois

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