Cuisinier / Cuisinière – Restauration traditionnelle

À propos du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) par la cuisine traditionnelle pour rejoindre L'ALANDIER, établissement situé à Cliousclat. Vous évoluerez dans un cadre convivial où authenticité et créativité sont au cœur de chaque service.

Missions principales

• Préparer des plats authentiques et traditionnels en respectant les recettes et les standards de qualité.
• Participer à la conception de menus et à l'organisation de soirées à thème.
• Superviser et former les membres de l'équipe de cuisine.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks, passer les commandes et assurer le suivi des approvisionnements.

Profil recherché

• Passion pour la cuisine traditionnelle et authentique.
• Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Créativité et envie d’innover dans la création de menus.

Compétences requises

• Préparation de plats traditionnels.
• Gestion des stocks et des commandes.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Supervision et formation du personnel de cuisine.

Ce que nous offrons

• Contrat saisonnier (CDD) dans un environnement de travail dynamique.
• Possibilité de développer votre créativité culinaire.
• Intégration dans une équipe passionnée et conviviale.