Cuisinier / Cuisinière en CDI à Biarritz

À propos du poste

Le Bar Jean, situé au cœur de Biarritz, recherche un(e) cuisinier/cuisinière pour renforcer son équipe en service continu du midi et du soir. Le poste est à pourvoir rapidement en CDI.

Missions principales

• Préparer et cuisiner les mets selon le plan de production, les règles d'hygiène et la charte qualité de l'établissement.
• Assurer la mise en valeur des plats en respectant les techniques de dressage et de décoration.
• Gérer les stocks et les approvisionnements nécessaires à la réalisation des plats.
• Élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires.
• Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

Profil recherché

• Expérience réussie d'au moins 6 mois sur un poste similaire.
• Capacité à travailler en service continu (midi et soir).
• Rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques culinaires de base.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine.
• Gestion des stocks et des approvisionnements.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) avec prise de poste immédiate.
• Environnement de travail dynamique au centre-ville de Biarritz.
• Possibilité d'évoluer au sein d'une équipe passionnée par la cuisine traditionnelle.