Cuisinier / Cuisinière – CDI – Merignac

À propos du poste

Rejoignez l'équipe cuisine de GHO Bordeaux Aéroport en tant que cuisinier ou cuisinière. Vous contribuerez à offrir à nos clients une expérience culinaire mémorable, dans le respect des exigences de qualité et de rentabilité.

Missions principales

• Offrir aux clients un moment de plaisir en cuisinant des produits de qualité.
• Respecter la carte élaborée par les chefs exécutifs et sélectionner des fournisseurs référencés ou locaux.
• Accompagner le chef de cuisine et appliquer les pratiques managériales.
• Collaborer avec l’équipe de cuisine, la salle et le service commercial.
• Gérer les coûts, les pertes et veiller au respect des consignes du chef.
• Participer aux engagements RSE de l’établissement.

Profil recherché

• Capacité à créer du lien, développer les talents et valoriser la diversité.
• Sourire, positivité et aptitude à travailler sous pression.
• Attention aux détails, sens de l’esthétique et rigueur hygiène/sécurité.
• Présence active sur les réseaux sociaux.

Compétences requises

• Maîtrise complète des techniques de cuisine.
• Connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer les coûts et les pertes en cuisine.

Ce que nous offrons

• Un week‑end de repos par mois.
• Mutuelle familiale avec surcomplémentaire.
• Prime carburant de 16 € mensuelle.