Cuisinier collectivité – 1800 repas/jour, CDI

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) collectivité pour préparer chaque jour jusqu’à 1 800 repas destinés à des écoles, entreprises et collectivités dans la région toulousaine. Vous intégrerez une équipe chaleureuse au sein d’une agence reconnue dans le secteur de la restauration collective.

Missions principales

• Préparer et cuisiner quotidiennement les menus en respectant les recettes et les exigences nutritionnelles.
• Assurer la production de 1 800 repas par jour pour différents publics.
• Gérer les stocks de matières premières, passer les commandes et contrôler la qualité des produits.
• Appliquer les procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes HACCP.
• Participer aux inventaires et à la traçabilité des denrées.

Profil recherché

• Diplôme CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou expérience équivalente en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP et capacité à les mettre en œuvre quotidiennement.
• Rigueur, sens de l’organisation et dynamisme.
• Aptitude à travailler en équipe et à respecter les horaires de service (matin 7 h‑15 h ou soir 13 h‑21 h).

Compétences requises

• HACCP
• Gestion des stocks
• Techniques de cuisine collective

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) en temps plein.
• Environnement de travail professionnel et convivial.
• Possibilités d’évolution au sein d’une structure dynamique.