Cuisinier avec DAP (H/F) – 5 ans d’expérience

À propos du poste

Nous recherchons un cuisinier diplômé DAP pour rejoindre notre brigade et soutenir le chef de cuisine dans la création et la préparation de plats de qualité. Vous évoluerez au sein d’une équipe interdisciplinaire dynamique, où l’innovation et le respect des normes sont essentiels.

Missions principales

• Assister le chef de cuisine dans la confection et la préparation des plats.
• Proposer de nouvelles recettes et rédiger les fiches techniques associées.
• Gérer l’utilisation des matières premières et maîtriser les coûts de production.
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et les procédures HACCP.

Profil recherché

• Diplôme DAP cuisinier ou équivalent avec au moins 5 ans d’expérience en restauration.
• Maîtrise de l’allemand ; la connaissance d’une autre langue est un atout.
• Apprentissage de la langue luxembourgeoise indispensable.
• Autonomie, esprit d’initiative et capacité à gérer le stress.
• Polyvalence et flexibilité horaire, sens du service client et esprit d’équipe.

Compétences requises

• Diplôme DAP cuisinier.
• Connaissance approfondie des normes HACCP.
• Gestion des coûts et optimisation des matières premières.
• Création de recettes et rédaction de fiches techniques.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail stimulant au sein d’une équipe professionnelle.
• Possibilités d’évolution et de formation continue.