Crêpier / second de cuisine – CDI

À propos du poste

Nous recherchons un(e) crêpier(e) / second de cuisine pour rejoindre notre crêperie sucrée‑salée située à Maisons‑Alfort. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef cuisinier afin de préparer et de servir des plats savoureux aux clients, du service du midi au soir.

Missions principales

• Préparer les pâtes à galettes et à crêpes, puis cuire (tourner) les galettes et les crêpes selon les recettes.
• Préparer les ingrédients frais chaque matin pour les services du midi et du soir.
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis.
• Effectuer la plonge et participer au nettoyage ainsi qu’à l’entretien général de la cuisine.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Contribuer à l’élaboration de nouveaux plats et à l’amélioration des recettes existantes.

Profil recherché

• Débutant accepté, formation assurée sur les techniques de crêpes et de galettes.
• Capacité à travailler en équipe et à collaborer efficacement avec le personnel.
• Respect rigoureux des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Disponibilité du mardi au samedi, l’établissement étant fermé le dimanche et le lundi.

Compétences requises

• Préparation de pâtes à galettes et à crêpes.
• Cuisson et retournement de galettes et crêpes.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.