Conducteur de ligne agroalimentaire – Technicien de production

À propos du poste

Intégré(e) à l'atelier de production, vous assurez le bon fonctionnement des équipements de fabrication et de conditionnement des produits de boulangerie et pâtisserie. Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes qualité et logistique pour garantir le respect des exigences de production.

Missions principales

• Pilotage d'une ligne de fabrication de pain et pâtisserie industrielle.
• Réglage des machines de pétrissage, cuisson et emballage.
• Contrôle qualité et respect des normes HACCP.
• Approvisionnement des matières premières et gestion des stocks.
• Maintenance de premier niveau sur les équipements.
• Suivi des cadences de production et traçabilité des lots.

Profil recherché

• Expérience en conduite de ligne automatisée dans le secteur agroalimentaire ou boulangerie industrielle.
• Capacité à lire et interpréter les paramètres machines.
• Rigueur en matière d'hygiène et de sécurité.
• Disponibilité pour travailler en équipes 2x8 ou 3x8.

Compétences requises

• Pilotage de ligne de production.
• Réglage de machines de pétrissage, cuisson et emballage.
• Contrôle qualité selon les normes HACCP.
• Approvisionnement en matières premières.
• Maintenance de premier niveau.
• Suivi des cadences et traçabilité de production.
• Lecture des paramètres machines.