Commis plongeur (H/F) – résidence de vacances

À propos du poste

Nous recherchons un(e) commis plongeur (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein d’une résidence de vacances. Vous serez chargé(e) de soutenir les activités de cuisine et de restauration en assurant la propreté et le bon fonctionnement de la plonge.

Missions principales

• Réaliser les travaux préparatoires et rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
• Mettre en forme les plats et contribuer au dressage des buffets.
• Appliquer les consignes d’hygiène et de sécurité en cuisine.
• Nettoyer les équipements et le matériel de cuisine, organiser le planning de nettoyage de la vaisselle.
• Assurer le bon fonctionnement de la plonge et signaler tout dysfonctionnement au service technique.
• Contrôler les stocks, sortir les poubelles et maintenir le poste de travail propre.

Profil recherché

• Capacité à travailler en équipe dans un environnement de vacances.
• Rigueur et respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Disponibilité pour des horaires adaptés aux besoins de la résidence.

Compétences requises

• Connaissance des procédures de nettoyage et d’entretien des équipements de cuisine.
• Maîtrise des règles d’hygiène alimentaire.