Commis de cuisine thaïlandais (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) par la cuisine thaïlandaise pour rejoindre notre restaurant NAKHON THAI à Versailles. Vous intégrerez une équipe dynamique et contribuerez à la préparation de plats authentiques.

Missions principales

• Préparer et découper légumes, viandes, poissons et volailles.
• Réaliser les préparations de base de la cuisine thaïlandaise (sauces, bouillons, curry).
• Participer à la cuisson au wok : riz sautés, nouilles sautées, plats au basilic.
• Assurer la mise en place, le dressage et la décoration simple des plats.
• Veiller à l'entretien du poste de travail et du matériel.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine thaïlandaise.
• Bonne maîtrise des techniques de cuisson au wok.
• Connaissance des produits, épices et sauces thaïlandaises.
• Capacité à travailler en équipe, sens de l'organisation et autonomie.
• Pratique du thaïlandais exigée.

Compétences requises

• Utilisation des équipements et ustensiles de cuisine thaïlandaise.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Connaissance de la chaîne du froid et des modes de conservation.
• Respect des procédures de nettoyage et de désinfection.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein.
• Horaires en coupure possible, soirs et week‑ends.
• Rémunération selon expérience et profil.