Commis de cuisine – spécialités canard

À propos du poste

Nous recherchons un(e) commis de cuisine pour rejoindre notre restaurant de cuisine traditionnelle à Tours, spécialisé dans les plats à base de canard. Vous intégrerez une équipe passionnée et contribuerez à la préparation de plats faits maison.

Missions principales

• Préparer et cuire les viandes, notamment les spécialités de canard.
• Réaliser les desserts maison.
• Monter et dresser les assiettes.
• Participer à la mise en place quotidienne en cuisine.
• Assurer l’entretien et le nettoyage des locaux et du matériel.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Dynamique, motivé(e) et polyvalent(e).
• Esprit d’équipe et sens de l'organisation.
• Une première expérience en cuisine est appréciée.

Compétences requises

• Cuisson des viandes, en particulier le canard.
• Préparation de desserts maison.
• Montage et dressage des plats.
• Mise en place en cuisine.
• Entretien du matériel et respect des normes d’hygiène.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail convivial.
• Possibilité de développer vos compétences en cuisine traditionnelle.
• Poste polyvalent au sein d’une équipe passionnée.