Commis de cuisine – service et caisse (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un·e commis·e de cuisine polyvalent·e, chargé·e du service en salle et de la gestion de la caisse. Sous la responsabilité de la direction de l’unité de gestion, vous contribuerez à la bonne marche du service restauration.

Missions principales

• Tenir la caisse, établir le journal de caisse et assurer l’encaissement.
• Participer à l’accueil, au contrôle du contenu des plateaux et à l’assemblage des entrées et desserts.
• Gérer les points de distribution, mettre en place le service et dresser les tables lors d’évènements exceptionnels.
• Nettoyer et remettre en état les lieux de consommation et de distribution, ainsi que les buffets.
• Appliquer les règles d’hygiène HACCP et veiller au respect du grammage des assiettes.
• Effectuer, si nécessaire, des tâches logistiques complémentaires liées à la restauration.

Profil recherché

• Maîtrise des techniques de service à table et d’accueil.
• Connaissance des règles d’hygiène, de santé et de sécurité au travail ainsi que de l’hygiène alimentaire.
• Bonne présentation des mets et capacité à travailler en équipe.
• Rigueur, sens du service public et qualités relationnelles.
• Capacité d’adaptation et respect des consignes.

Compétences requises

• Techniques de service à table.
• Connaissance des règles HACCP et d’hygiène alimentaire.
• Maîtrise du fonctionnement d’une caisse après formation.
• Techniques de présentation des entrées et desserts.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée déterminée de 10 mois à compter du 24/08/2026.
• Environnement dynamique au sein d’une équipe engagée.
• Possibilités de formation aux procédures de caisse et d’hygiène.