Commis de cuisine Petit-Déjeuner H/F – Château d'Audrieu (Normandie)

Vivez une aventure authentique au cœur de la Normandie en rejoignant le Château d'Audrieu, monument classé du XVIIIe siècle et membre 5* du réseau Relais & Châteaux. Situé à quelques kilomètres de Caen et des plages du Débarquement, notre domaine de 25 ha propose 29 chambres et suites, une cabane perchée, deux restaurants signés par le Chef Samuel Gaspar, ainsi qu'un espace bien‑être (massage, fitness, piscine extérieure). 2L Collection place l’Éveil au centre de son ADN : pleine conscience, instant présent, expérience client et respect de la planète sont nos valeurs. Dans le cadre de notre engagement d’excellence, nous recherchons un(e) Commis de cuisine Petit‑Déjeuner (35 h) à partir du 24 février 2027. Sous la supervision des Chefs de partie, du Second et du Chef Exécutif, vous participerez à la préparation et à la réalisation des prestations culinaires du petit‑déjeuner et du déjeuner à la Table du 1715, ainsi qu’à l’élaboration des offres pique‑nique et take‑away. Vous veillerez à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des plats, tout en respectant les standards d’excellence et l’art de recevoir de notre Maison. **Missions principales** - Mise en place et préparation des produits pour le service du petit‑déjeuner (viennoiseries, produits frais, boissons, etc.). - Réalisation des préparations culinaires du petit‑déjeuner et du déjeuner, contrôle de la qualité, de la fraîcheur et de la présentation. - Participation à la création et à la mise en place des offres pique‑nique et take‑away. - Respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes. - Collaboration étroite avec la brigade cuisine et les équipes de salle pour garantir une expérience client irréprochable. - Gestion des stocks de denrées, réapprovisionnement et suivi des dates de péremption. - Participation aux tâches de nettoyage et de rangement de la cuisine. **Profil recherché** - Formation Hôtellerie‑Restauration (CAP/BEP cuisine) ou expérience équivalente. - Première expérience en cuisine de restaurant ou d’hôtel, idéalement dans le service petit‑déjeuner. - Rigueur, sens du détail et respect des normes d’hygiène. - Capacité à travailler en équipe, réactivité et bonne gestion du temps. - Motivation à évoluer dans un cadre haut de gamme et à partager les valeurs d’Éveil de 2L Collection. **Nous offrons** - Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein (35 h). - Un environnement de travail exceptionnel au sein d’un patrimoine historique et d’un cadre naturel préservé. - Des perspectives d’évolution au sein du groupe 2L Collection. - Des avantages liés à l’appartenance au réseau Relais & Châteaux (formations, événements, etc.). - Un salaire selon profil et expérience, complété par des avantages en nature (repas, hébergement éventuel). Rejoignez-nous et participez à la création d’expériences mémorables pour nos hôtes, tout en vivant pleinement les valeurs d’Éveil, de bien‑être et de respect de la planète.