Commis de cuisine (petit déjeuner) – CDI – Hôtel 5★ Versailles

À propos du poste

Rejoignez la brigade des Lumières en tant que commis de cuisine dédié au service du petit‑déjeuner dans un hôtel 5★ classé Relais & Châteaux, situé face au Château de Versailles. Vous évoluerez au sein de la Galerie des Lumières, sous la direction du Chef Antoine Bonnafous.

Missions principales

• Participer à la production culinaire et à la conservation des plats du petit‑déjeuner.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de la qualité de service pour la clientèle.
• Contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire et à une consommation responsable.

Profil recherché

• Formation en pâtisserie ou cuisine avec expérience significative à un poste similaire.
• Passion pour la pâtisserie française, sens du détail, organisation et esprit de solidarité.

Compétences requises

• Technique culinaire et maîtrise des procédés de conservation.
• Connaissance des normes d’hygiène alimentaire.

Ce que nous offrons

• Horaires en continu de 6h30 à 14h45 avec repos consécutifs.
• Uniforme fourni et entretenu, chaussures incluses.
• Prime e‑réputation de 100 € brut par mois et prime de cooptation de 600 €.
• Remboursement à 100 % du Pass Navigo ou abonnement parking.
• Formation interne à la 2L Académie et plan de développement des compétences.