Commis de cuisine H/F – saisonnier à Avignon

À propos du poste

Le Cloître Saint‑Louis, hôtel 5 étoiles installé dans un bâtiment du 16ᵉ siècle classé Monument Historique à Avignon, recherche un(e) commis de cuisine pour renforcer son équipe pendant la saison. Vous travaillerez au cœur d’une cuisine élégante, au service d’une clientèle exigeante.

Missions principales

• Assurer la mise en place : préparation, découpe, épluchage et assaisonnement des ingrédients.
• Participer à la préparation des plats et au dressage selon les standards de l’établissement.
• Garantir la rapidité et la qualité du service en expédiant des assiettes savoureuses et présentées avec soin.
• Veiller au respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Apporter son soutien aux collègues et contribuer à l’esprit d’équipe.

Profil recherché

• Passion pour la cuisine et envie d’apprendre.
• Organisation, rapidité et rigueur.
• Capacité à travailler sous pression tout en restant positif.
• Minimum un an d’expérience en cuisine, idéalement dans un hôtel ou un restaurant de standing.

Compétences requises

• Préparation des ingrédients (taillage, épluchage, assaisonnement).
• Dressage des plats.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Prime trimestrielle.
• Indemnités de repas.
• Mutuelle prise en charge à 55 %.
• Horaires : 9 h‑14 h / 19 h‑22 h 30.