Commis de cuisine (H/F) – Le Cloître

À propos du poste

Nous recherchons un(e) commis de cuisine (H/F) pour rejoindre l’équipe du restaurant Le Cloître à Arles. Sous la supervision du chef de partie ou du second de cuisine, vous participerez à la production et à la préparation des plats dans le respect des exigences de qualité.

Missions principales

• Préparer des mets simples selon les consignes du chef.
• Assurer le nettoyage quotidien de la cuisine, du matériel et des ustensiles.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Participer à l’organisation et à la mise en place des stations de travail.

Profil recherché

• Titulaire d’un CAP cuisine ou formation équivalente.
• Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à suivre des consignes et à travailler en équipe.
• Respect de la hiérarchie et sens du service.

Compétences requises

• Techniques de base en cuisine.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Utilisation du matériel de cuisine professionnel.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée déterminée de 2,5 à 4 mois, temps plein 39 h/semaine.
• Salaire annuel brut de 25 500 € + avantage en nature (repas).
• Deux jours de repos consécutifs selon l’activité.
• Environnement engagé pour la diversité et l’inclusion, ouvert aux candidats en situation de handicap.