Commis de cuisine (H/F) – CDI à Moulins

À propos du poste

Le restaurant La Rôtisserie, situé à Moulins, recherche un(e) commis de cuisine pour renforcer son équipe de cinq personnes. Le service s'effectue 7 jours sur 7, midi et soir, avec une cuisine maison élaborée à partir de produits labellisés, de viandes de races, ainsi que de produits bio et locaux.

Missions principales

• Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats quotidiens.
• Participer à la mise en place des stations de travail avant le service.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des ingrédients.

Profil recherché

• Expérience préalable en cuisine, indispensable.
• Passion pour la gastronomie et connaissance des produits de qualité.
• Capacité à travailler de façon autonome tout en étant intégré à une petite équipe.
• Disponibilité pour travailler tous les jours, y compris les week‑ends.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de base de la cuisine.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène HACCP.
• Capacité à manipuler des produits frais et bio.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI).
• Environnement de travail dynamique dans un restaurant à forte identité locale.
• Possibilité de développer ses compétences culinaires au sein d'une équipe passionnée.