Commis de cuisine (H/F) – CDI 35h – Restaurant de gaufres

À propos du poste

Nous recherchons un(e) commis de cuisine pour notre restaurant spécialisé dans les gaufres, situé dans le 2ᵉ arrondissement de Paris, à proximité des stations de métro Châtelet, Étienne Marcel ou Sentier. Le poste est en CDI à temps plein (35 h/semaine).

Missions principales

• Préparer le plan de travail, les ustensiles et mettre en marche les équipements.
• Éplucher et laver légumes et fruits.
• Préparer les accompagnements, viandes et poissons.
• Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires.
• Cuire ou réchauffer les gaufres, viandes, poissons, légumes.
• Dresser les plats (présentation, assemblage, finition).
• Emballer, étiqueter (dates de fabrication, DLC) et ranger les préparations en chambre froide ou réserve.
• Effectuer la plonge, l’entretien et le nettoyage du poste de travail et des ustensiles.
• Gérer les commandes, l’approvisionnement, réceptionner et ranger les provisions.
• Respecter les normes d’hygiène en vigueur.

Profil recherché

• H/F, motivé(e) pour travailler en cuisine.

Compétences requises

• Préparation et mise en place du poste de travail.
• Épluchage, lavage et découpe des aliments.
• Cuisson et réchauffage de différents produits.
• Dressage soigné des assiettes.
• Emballage, étiquetage et stockage des préparations.
• Gestion de la plonge et nettoyage des équipements.
• Gestion des stocks et des approvisionnements.
• Connaissance et application des normes d’hygiène alimentaire.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein.
• Environnement dynamique dans un restaurant spécialisé.