Commis de cuisine – CDI après formation

À propos du poste

Le Bouillon Baroque, restaurant de restauration traditionnelle à Lille, recherche un(e) commis de cuisine (H/F) dans le cadre d’une Préparation Opérationnelle à l’Emploi. Vous serez formé(e) et rémunéré(e) pendant la période d’apprentissage avant d’intégrer la brigade en CDI.

Missions principales

• Participer à la préparation des ingrédients : épluchage, découpe, pesée.
• Assister les cuisiniers dans la réalisation des plats selon les fiches techniques.
• Dresser les assiettes avec soin et rigueur.
• Veiller à la propreté et à l’entretien du poste de travail.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Collaborer en équipe avec le chef et les autres membres de la cuisine.

Profil recherché

• Motivation pour les métiers de la restauration.
• Dynamisme, rigueur et esprit d’équipe.
• Capacité à travailler debout et à un rythme soutenu.

Compétences requises

• Connaissance des bases de la préparation culinaire (épluchage, découpe, pesée).
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment le système HACCP.

Ce que nous offrons

• Formation financée et rémunérée pendant la POE.
• Contrat à durée indéterminée (CDI) à l’issue de la formation.
• Intégration dans une brigade dynamique et conviviale.