Commis / Commise de cuisine (H/F)

À propos du poste

Intégré(e) au sein de l’équipe cuisine du groupe Logis Hotels à Senlis, vous travaillerez sous la responsabilité du cuisinier, du second de cuisine ou du chef de cuisine. Vous assurerez les préparations préliminaires et la réalisation de mets simples afin de soutenir le service.

Missions principales

• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpage, courts bouillons).
• Préparer des mets simples (sauces, cuisson).
• Organiser le poste de travail avant le service.
• Participer au dressage des assiettes.
• Entretenir les locaux et les outils de cuisine.
• Réceptionner et ranger les provisions.

Profil recherché

• Passion pour la restauration et envie de se former aux métiers de la cuisine.
• Motivation, polyvalence et sens de la discipline.
• Capacité à travailler en équipe et à soutenir un rythme soutenu pendant les services.

Compétences requises

• Connaissances de base en techniques culinaires (épluchage, découpage, préparation de sauces).
• Bonne organisation du poste de travail.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine.

Ce que nous offrons

• Intégrer le premier employeur du secteur CHR en France.
• Possibilités d’évolution au sein du groupe Logis Hotels et accès à l’Académie du groupe.
• Comité d’entreprise avec de nombreux avantages.
• Environnement de travail humain, engagé et soucieux de l’environnement.