Chef·gérant·e de restaurant de collectivité

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Chef·gérant·e pour piloter notre restaurant de collectivité situé à Le Versoud. Vous assurerez la préparation de plats authentiques à base de produits frais et locaux pour 120 convives.

Missions principales

• Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité.
• Superviser et accompagner une équipe cuisine de 4 personnes.
• Gérer les commandes, les stocks et le budget du restaurant.
• Assurer le suivi administratif et la conformité des dossiers.
• Être à l'écoute des besoins des clients et adapter l'offre en conséquence.
• Veiller à la sécurité et à la santé des équipes.

Profil recherché

• Formation en hôtellerie‑restauration (diplôme ou expérience significative).
• Esprit d'équipe, sens du service et volonté de progresser.
• Capacité à manager, créativité et envie d'innover.
• Motivation à relever les défis d’un restaurant de collectivité.

Compétences requises

Ce que nous offrons

• 13 jours de RTT.
• Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100 %.
• Repas fournis sur le site.
• Avantages CSE.
• Formation personnalisée liée à l'entretien professionnel.
• Perspectives d’évolution au sein du groupe.