Chef.fe hôte.esse – Restaurant Le Pompon

À propos du poste

Le Pompon recherche un(e) chef.fe hôte.esse expérimenté.e en CDI. En étroite collaboration avec la direction de l'établissement, vous êtes garant(e) de l'accueil, de la clientèle et de la réception physique et téléphonique, en supervisant l'équipe d'hôtesses et en veillant au respect des consignes.

Missions principales

• Garantir la qualité d'accueil selon les standards Paris Society et promouvoir une image positive de l'établissement
• Gérer les plannings de réservation, diffuser les consignes et encadrer la prise de réservation selon les processus du Groupe
• Superviser la réception des appels, aider l'équipe à analyser les demandes des clients et traiter les courriels
• Gérer le vestiaire et superviser le stock et l'impression des cartes des menus
• Accompagner ou diriger les clients vers leurs tables
• Participer au recrutement et à l'intégration des hôtes et hôtesses, assurer les plannings, former l'équipe selon les procédures Paris Society et fidéliser les membres de l'équipe
• Déléguer ses responsabilités en son absence et pouvoir remplacer tous les postes de niveau inférieur
• Collaborer avec la chef hôtesse exécutive, le directeur d'exploitation et les autres équipes, et connaître le calendrier des événements de l'établissement

Profil recherché

• Expérience en tant que chef.fe hôte.esse
• Capacité d'organisation et résistance au stress
• Pédagogie (formation des équipes) et écoute de tous les membres de l'équipe
• Capacité à gérer les conflits internes et à travailler avec managers, chefs de rang, chef de cuisine et direction