Nouveau
Description du poste
Rejoignez Inwood Hotels, groupe hôtelier de renom, et participez à l’aventure exceptionnelle de la Villa Miraé, un écrin de luxe récemment rénové au cœur du Cap d’Antibes. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang passionné(e) d’hôtellerie et de gastronomie pour offrir à notre clientèle une expérience mémorable, alliant raffinement, service d’excellence et convivialité.
**Missions principales**
- Préparer la salle de restaurant (Amarines et Miraé) avant chaque service : mise en place, vérification du matériel, contrôle de la propreté et du respect des normes HACCP.
- Accueillir les hôtes avec courtoisie, les accompagner à leur table, présenter les menus signés par le Chef étoilé Mauro Colagreco et conseiller les accords mets‑vins.
- Assurer le service du couvert à la clôture du repas, en veillant à la satisfaction du client à chaque étape (prise de commande, service des plats, débarrassage, encaissement).
- Promouvoir les services complémentaires de l’hôtel (room service, bar, petit‑déjeuner, offres spéciales) afin d’enrichir le séjour des clients.
- Gérer les réservations de tables, les demandes particulières (allergies, régimes spécifiques) et les imprévus avec réactivité et professionnalisme.
- Travailler en étroite collaboration avec le maître d’hôtel, le sommelier et la cuisine pour garantir la fluidité du service.
- Participer à la formation des nouveaux membres d’équipe et contribuer à l’amélioration continue des procédures de service.
**Profil recherché**
- Minimum 2 ans d’expérience réussie en tant que Chef de Rang ou poste équivalent dans un établissement haut de gamme (hôtel 4‑5 étoiles, restaurant gastronomique).
- Maîtrise parfaite de l’anglais à l’oral ; la connaissance d’une seconde langue (espagnol, italien) est un atout.
- Sens aigu de l’organisation, rigueur hygiénique et connaissance des normes HACCP.
- Excellentes qualités relationnelles, sens du service et capacité à créer des moments uniques pour les clients.
- Dynamisme, autonomie, esprit d’équipe et capacité à travailler sous pression tout en conservant une attitude souriante.
- Présentation soignée, posture professionnelle et aisance dans la manipulation du plateau.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec une rémunération attractive et des primes liées à la performance.
- Un environnement de travail élégant, au sein d’un hôtel de prestige, avec des opportunités de formation continue (service, vins, langues).
- Des avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant, logement de fonction ou aide au logement selon le profil).
- La possibilité d’évoluer au sein du groupe Inwood Hotels, reconnu pour sa culture d’excellence et ses perspectives de carrière à l’international.
- Un cadre de vie exceptionnel sur la Côte d’Azur, à proximité des plages, du port d’Antibes et des attractions culturelles.
Si vous êtes animé(e) par la volonté de sublimer chaque instant de la vie de nos hôtes et que vous souhaitez évoluer dans un cadre d’exception, envoyez dès maintenant votre candidature (CV + lettre de motivation) à l’attention du service recrutement d’Inwood Hotels.
Nous attendons votre talent pour écrire la prochaine page de notre histoire d’amour avec l’hôtellerie de luxe.
