Chef(fe) de Partie – CDI temps plein

À propos du poste

Vous rejoindrez l’équipe cuisine du Marina Baie des Anges Hôtel en tant que Chef(fe) de Partie. Vous serez chargé(e) de préparer et d’assurer la qualité des plats dans un cadre d’exception, en respectant les exigences d’hygiène et les délais de service.

Missions principales

• Préparer, dresser et expédier les plats avec rigueur et précision.
• Veiller au respect des standards de qualité et des normes d’hygiène alimentaire.
• Superviser et animer l’équipe de cuisine, assurer une communication fluide.
• Garantir la qualité des plats servis et le respect des temps d’attente.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes de matières premières.
• Maintenir la propreté et l’ordre des locaux de cuisine.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de Partie ou poste similaire.
• Maîtrise des normes de sécurité et d’hygiène alimentaire.
• Expérience en cuisine/restauration dans un environnement dynamique.
• Esprit d’équipe, capacité à travailler sous pression et créativité culinaire.

Compétences requises

• Normes de sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et des commandes.
• Techniques de préparation et de dressage des plats.

Ce que nous offrons

• Contrat CDI à temps plein (42 h/semaine) à partir du 25/05/2026.
• Intégration dans un hôtel de prestige avec une équipe passionnée.
• Possibilités d’évolution et de création de nouveaux plats.