Chef·fe de cuisine saisonnier·e – Thonon-les-Bains

À propos du poste

Nous recherchons un·e chef·fe de cuisine pour la saison d'été 2026 dans notre restaurant situé sur le Port de Thonon‑les‑Bains. Le poste débute immédiatement et se termine fin septembre 2026, avec un contrat de 42 heures en continu.

Missions principales

• Concevoir et proposer des recettes pour enrichir une carte de base réduite, incluant des options véganes.
• Assurer la préparation et la mise en place des postes chauds et froids avec une équipe de 4 à 5 personnes.
• Gérer les stocks, les commandes et le suivi des approvisionnements.
• Veiller au nettoyage et à la désinfection des postes de travail et des ustensiles.
• Organiser le service du midi en mars‑avril, puis le service du soir pour le reste de la saison.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine traditionnelle et capacité à créer des plats originaux.
• Bonne maîtrise des techniques de cuisine chaude et froide.
• Capacité à diriger et animer une petite équipe.
• Intérêt pour les produits simples et les recettes innovantes, y compris véganes.

Compétences requises

• Préparation des postes chauds et froids.
• Gestion des stocks et des commandes.
• Mise en place et organisation de la cuisine.
• Création de recettes et adaptation de la carte.

Ce que nous offrons

• Contrat saisonnier de 42 h en continu.
• Possibilité de développer votre créativité culinaire.
• Environnement de travail dynamique sur le port, avec une équipe conviviale.
• 1,5 à 2 jours de congé par semaine.