Chef d'équipe H/F Restauration Rapide

À propos du poste

Le Lagon Café, situé au sein du Village Nature Paris, recherche un(e) Chef d'équipe en sandwicherie pour piloter son équipe et garantir la qualité de son offre de restauration rapide. Vous serez le garant d'un service fluide, d'une cuisine respectant les normes d'hygiène et d'une satisfaction client optimale.

Missions principales

• Encadrer l'équipe en cuisine et au comptoir pour assurer un service efficace.
• Participer à la préparation des sandwichs, salades et autres produits selon les recettes et les exigences HACCP.
• Gérer les stocks et les approvisionnements, veiller à la disponibilité des matières premières.
• Contrôler la qualité des produits servis et la satisfaction des clients.
• Former et accompagner les employés polyvalents dans leurs tâches quotidiennes.
• Maintenir la propreté et l'organisation des postes de travail.
• Élaborer les plannings et gérer les flux en fonction des affluences.

Profil recherché

• Expérience d'au moins 1 an en restauration rapide ou sandwicherie à un poste similaire.
• Compétences avérées en management d'équipe et leadership.
• Bonne maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Organisation, rigueur et réactivité, capacité à travailler sous pression.
• Disponibilité en soirée et week‑ends.

Compétences requises

• HACCP
• Gestion des stocks
• Préparation de sandwichs
• Organisation des plannings

Ce que nous offrons

• Environnement de travail dynamique où chaque jour est différent.
• Avantages repas offerts, prime transport, heures du soir majorées.
• Pas de coupure en journée.
• Formation complète aux concepts du groupe et accompagnement quotidien.