Chef de rayon charcuterie (H/F)

À propos du poste

En tant que Chef de rayon charcuterie (H/F) au sein de notre magasin de Montargis, vous êtes garant de la performance commerciale et de la qualité du rayon. Vous pilotez l’équipe, les approvisionnements et veillez au respect des normes d’hygiène.

Missions principales

• Manager et animer une équipe composée d’un adjoint et de plusieurs collaborateurs, organiser le travail et assurer un climat de confiance.
• Garantir la propreté, l’attractivité et le respect des normes sanitaires du rayon.
• Passer les commandes, suivre les réceptions, contrôler la fraîcheur et la qualité des produits.
• Analyser les indicateurs économiques (chiffre d’affaires, marge, casse) et mettre en place des actions d’optimisation.
• Participer activement à la vente, conseiller les clients et contribuer à leur fidélisation.
• Former les collaborateurs et développer leurs compétences.

Profil recherché

• Expérience réussie en poissonnerie ou charcuterie, idéalement en tant que chef de rayon ou responsable adjoint.
• Expérience en management d’équipe et pilotage d’activité.
• Capacité à analyser les indicateurs économiques et à proposer des améliorations.
• Sens du service client et passion pour les produits alimentaires.

Compétences requises

• Connaissance des normes d’hygiène et de traçabilité alimentaires.
• Maîtrise des outils de suivi des stocks et des ventes.
• Compétences en management d’équipe.

Ce que nous offrons

• Contrat CDI à temps plein.
• Salaire à partir de 2 700 € brut mensuel, primes d’intéressement/participation.
• 13 jours de RTT par an.
• Autonomie dans l’organisation de la journée de travail.