Chef de rayon charcuterie / coupe / crèmerie (H/F)

À propos du poste

Dans le cadre de la réouverture du magasin E.LECLERC de Vitrolles, nous recherchons un(e) Chef de rayon Charcuterie / Coupe / Crèmerie pour piloter ce secteur clé de l'hypermarché.

Missions principales

• Gérer le compte d'exploitation du rayon (chiffre d'affaires, marge, pertes, frais de personnel, achats et stocks).
• Analyser les études de marché, définir les implantations et mettre en œuvre les actions promotionnelles.
• Négocier avec les fournisseurs, passer les commandes, assurer le suivi des litiges.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Encadrer, former et animer une équipe de vendeurs, assurer le recrutement et l'évaluation des collaborateurs.

Profil recherché

• Minimum 5 ans d'expérience en tant que Chef de rayon charcuterie dans la grande distribution.
• Leadership affirmé, capacité à fédérer les équipes et à atteindre les objectifs commerciaux.
• Rigueur, autonomie et sens du service client.

Compétences requises

• Gestion de rayon et suivi de performance commerciale.
• Connaissance des réglementations d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Techniques de négociation avec les fournisseurs.

Ce que nous offrons

• Contrat CDI, statut Agent de Maîtrise.
• Rémunération annuelle brute de 31 000 à 35 000 € sur 13 mois, selon l'expérience.
• Intéressement, participation et un véritable challenge de développement du rayon.