Chef de rang – Saison Hiver 2025/2026

À propos du poste

Notre restaurant Le Clos Bernard, chalet situé près de l'altiport de Méribel, recrute un chef de rang pour la saison hiver 2025/2026. Vous travaillerez sous la responsabilité du responsable de salle et de ses adjoints, avec le soutien d’un commis.

Missions principales

• Préparer le service : mise en place des tables et respect de la charte du restaurant.
• Accueillir et installer les clients, remettre les menus et prendre les commandes en notant allergies et spécificités.
• Collaborer avec le runneur/commis pour assurer l’envoi des plats.
• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction de la clientèle française et étrangère.

Profil recherché

• Formation en hôtellerie‑restauration ou expérience significative en tant que chef de rang.
• Capacité à gérer un établissement de 400 couverts et à travailler en équipe dans la bonne humeur.
• Qualités de vendeur, réactivité, sang‑froid et sens du service.

Compétences requises

• Maîtrise de l’anglais.
• Connaissance des règles d’hygiène HACCP.
• Bonne connaissance de la législation sur les débits de boissons.

Ce que nous offrons

• Logement fourni pendant la durée du contrat.