Chef de rang / Responsable salle

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Chef de rang / Responsable salle motivé(e) pour rejoindre notre restaurant de 50 à 150 couverts selon la saison. Vous évoluerez dans une ambiance familiale où le travail d'équipe et la solidarité sont au cœur des valeurs.

Missions principales

• Dresser la salle en suivant les fiches de procédures.
• Accueillir les clients chaleureusement, assurer le dressage et le redressage des tables pendant le service.
• Gérer les réservations et participer à la répartition des tables.
• Prendre les commandes sur bloc et les transmettre efficacement à la cuisine.
• Veiller à la satisfaction client en garantissant un service à l'assiette de qualité.
• Assurer le nettoyage de la salle en fin de service.
• Faire le lien entre les équipes de salle, la cuisine et la direction.
• Être l’interlocuteur de certains fournisseurs selon les directives.
• Contribuer à la cohésion de l’équipe et à la collaboration entre cuisine et salle.

Profil recherché

• Sourire et goût prononcé pour la satisfaction du client.
• Capacité à travailler de façon autonome et en équipe.
• Excellente présentation, amabilité et discrétion.
• Gestion des périodes d'affluence avec un rythme soutenu.
• Agilité, rapidité, bonne mémoire et anticipation des besoins.

Compétences requises

Ce que nous offrons

• Salaire entre 25 000 € et 27 000 € brut annuel (avantages en nature compris).
• 2 jours consécutifs de repos et maximum 3 coupures par semaine.
• Mutuelle Swisslife prise en charge à 50 % par l’entreprise.
• Remise de 20 % sur les articles des enseignes du groupe.
• Formation à l’arrivée et possibilités d’évolution interne.
• Majoration des heures supplémentaires (10 % au‑delà de 35 h, 20 % au‑delà de 39 h, 50 % au‑delà de 45 h).