Chef de rang – Hôtel 4★ – Saulx‑les‑Chartreux

À propos du poste

En tant que Chef de rang, vous intégrerez l’équipe de salle d’un hôtel‑restaurant 4★ situé à Saulx‑les‑Chartreux, au cœur d’un cadre verdoyant au sud de Paris. Vous assurerez un service de table irréprochable auprès d’une clientèle exigeante, tant d’affaires que de loisirs.

Missions principales

• Accueillir et conseiller les clients, assurer la prise de commande et la vente.
• Coordonner le service en salle, veiller à la mise en place et à la gestion de la caisse.
• Encadrer le personnel de salle, notamment les commis, et garantir le respect des standards de qualité.
• Assurer le room service et l’entretien de l’espace de travail.
• Veiller à la satisfaction client et au respect des normes d’hygiène (HACCP).

Profil recherché

• Expérience significative sur un poste similaire en restauration traditionnelle ou hôtellerie de standing.
• Maîtrise des techniques de service en restauration et des normes HACCP.
• Excellentes qualités relationnelles, présentation soignée et aisance avec une clientèle internationale (anglais requis).
• Organisation, rapidité d'exécution et capacité à gérer le stress lors des pics d'activité.
• Esprit d'équipe, autonomie et leadership pour encadrer un commis de salle.

Compétences requises

• Service en restauration
• Normes HACCP
• Anglais

Ce que nous offrons

• Contrat CDI, 2 jours de repos consécutifs tournants.
• Package de rémunération attractif, mutuelle d’entreprise, avantages nourriture et plateforme d’achat à prix réduit.