Chef de rang (H/F) - Logé - Château de Fonscolombe

À propos du poste

Le Château de Fonscolombe, hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux de 50 chambres situé en Provence, dispose de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. Il recherche un ou une chef de rang motivé(e) et passionné(e) pour un CDD saisonnier à pourvoir dès maintenant, en temps plein, avec logement à partager.

Missions principales

• Préparer une belle salle et de belles tables pour accueillir les invités
• Apporter le meilleur niveau de service à ses convives
• Assurer le bien-être des clients
• Réaliser l'encaissement et prendre congé
• Remettre la salle en ordre pour le lendemain
• Apporter son savoir-faire aux commis et apprentis

Profil recherché

• Sens très poussé du service client
• Capacité à encadrer une petite équipe
• Excellente présentation
• Maîtrise de l'anglais
• Rigueur, sens de l'organisation, aisance verbale et écrite, bon relationnel, réactivité, discrétion, esprit d'équipe, amabilité, serviabilité, diplomatie et patience

Compétences requises

• Connaissances de l'accueil, du service et du travail en salle
• Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité

Ce que nous offrons

• Temps plein, CDD saisonnier de 39 heures
• Logement à partager
• Restaurant du personnel
• Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
• Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures
• Prime de cooptation
• Mutuelle d'entreprise
• Bénéfices membres Relais & Châteaux (réductions jusqu'à 50 % du tarif) et 2L Collection (100 € par nuit pour soi, 180 € pour sa famille)
• Perspectives d'emploi et de carrière