Chef de projets R&D

À propos du poste

Rejoignez la Pâtisserie les Comtes de la Marche, PME régionale de la Creuse spécialisée dans la fabrication de pâtisseries artisanales, et intégrez l’alliance Gozoki. Vous piloterez des projets d’innovation, de rénovation et d’optimisation de produits sucrés, de l’idée à l’industrialisation.

Missions principales

• Identifier et définir les demandes clients, analyser leurs besoins.
• Cadrer et piloter l’exécution des projets (planning, moyens, budget) et assurer le reporting.
• Concevoir, tester et qualifier de nouvelles matières premières et emballages, conduire les essais industriels et transférer les résultats à la production.
• Accompagner les équipes projet en formant et en apportant une expertise technique (produits, procédés, réponses client).
• Coordonner les projets avec les fonctions supports du groupe (Achats, Packaging, Travaux Neufs, Qualité, Production, etc.).
• Collaborer avec les équipes R&D et chefs de projets du groupe pour garantir la cohérence et le respect des standards.
• Caractériser les produits existants (tests de vieillissement, valeur nutritionnelle, physico‑chimie, rendements).
• Rédiger et tenir à jour la documentation technique des produits et des processus.

Profil recherché

• Bac+2 avec expérience ou diplôme d’ingénieur agroalimentaire.
• Première expérience réussie à un poste similaire.
• Passion pour l’agroalimentaire, curiosité, créativité et goût de l’innovation.
• Aisance relationnelle, persévérance et présence terrain.

Compétences requises

Ce que nous offrons

• Opportunités d’évolution interne.
• Entreprise à taille humaine avec ambiance familiale.
• Politique sociale engagée : 13ᵉ mois et prime d’intéressement.