Chef de partie tournant

À propos du poste

Nous recherchons un chef de partie tournant pour rejoindre notre équipe de 11 personnes au sein de l'Auberge Chez Pipette, restaurant traditionnel situé dans le vignoble nantais. Vous évoluerez dans un cadre authentique, axé sur les grillades aux sarments de vigne et les produits frais de saison.

Missions principales

• Réceptionner les commandes et préparer les plats selon les recettes.
• Assurer la mise en place et le dressage des assiettes avec finesse.
• Travailler en autonomie sur les plats chauds, entrées et grillades.
• Veiller au respect des normes HACCP et à la propreté du poste.

Profil recherché

• Esprit d'équipe et capacité à collaborer avec le chef et les seconds de cuisine.
• Autonomie et rigueur dans l'exécution des tâches.
• Disponibilité à travailler 7 jours sur 7, avec 2 à 2,5 jours de repos hebdomadaire.

Compétences requises

• Connaissance des normes HACCP.

Ce que nous offrons

• Contrat à discuter en entretien (type non précisé).
• Temps plein 40 h/semaine.
• Salaire net de 2000 € par mois.
• Environnement de travail dynamique et convivial.